La historia de chihuahua radica desde el 12 de octubre 1709, obtuvo el nombre de San Francisco de Cuéllar, posteriormente se convirtió en San Felipe el Real de Cuéllar y más tarde se denominó San Felipe el Real de Chihuahua.
La población inició gracias a las Ricas Minas de Santa Eulalia, la cual está ubicada a 9 km al este, Su fundación en el valle formado en la confluencia de los ríos Chuvíscar y Sacramento obedece a dos razones; la primera, las reales ordenanzas de 1573 que indicaban que las fundaciones de los nuevos asentamientos debían hacerse junto a los ríos; y la segunda, la necesidad de mayor cantidad de agua para el beneficio de los metales.
Mientras tanto en el estado se empezaron a hacer diversas las actividades productivas, y comenzaron con el movimiento ganadero, que hoy en día es de las actividades más sobresalientes en el estado.